ПОСТАНОВЛЕНИЕ Администрации г.
Н.Новгорода от 14.11.2007 № 5379
"О ПРОВЕДЕНИИ СМОТРА-КОНКУРСА
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА "НИЖЕГОРОДСКОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО -
2007" СРЕДИ СОТРУДНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И
СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА"
Официальная публикация в СМИ:
публикаций не найдено
получен из Эталонного банка данных правовой информации Администрации
г. Нижнего Новгорода. -
АДМИНИСТРАЦИЯ
ГОРОДА НИЖНЕГО НОВГОРОДА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 14 ноября 2007 г. № 5379
О ПРОВЕДЕНИИ
СМОТРА-КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА
"НИЖЕГОРОДСКОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО
- 2007" СРЕДИ СОТРУДНИКОВ
ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
И СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА
В целях развития
въездного и внутреннего туризма, повышения эффективности и качества
обслуживания туристов, роста квалификации, профессионализма и
творческой инициативы участников туристского рынка города Нижнего
Новгорода:
1. Департаменту внешнеэкономических и
межрегиональных связей администрации города Нижнего Новгорода
(Соловьев В.А.) провести 29 ноября 2007 года смотр-конкурс
профессионального мастерства "Нижегородское гостеприимство -
2007" среди сотрудников предприятий общественного питания и
сферы гостеприимства (далее - смотр-конкурс).
2. Утвердить Положение о
смотре-конкурсе (приложение 1).
3. Департаменту финансов и налоговой
политики администрации города Нижнего Новгорода (Утросина С.И.)
перечислить департаменту организационно-кадровой работы администрации
города Нижнего Новгорода (Степанов Н.А.) денежные средства в сумме
108000 (Сто восемь тысяч) рублей на подготовку и проведение
смотра-конкурса согласно смете (приложение 2). Расходы произвести за
счет ассигнований, предусмотренных сметой расходов администрации
города Нижнего Новгорода на 2007 год по целевой статье "Поддержка
туристической деятельности".
Глава администрации
города
В.Е.БУЛАВИНОВ
-
Приложение 1
к постановлению
главы администрации города
от 14.11.2007 № 5379
ПОЛОЖЕНИЕ
О СМОТРЕ-КОНКУРСЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА
"НИЖЕГОРОДСКОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО
- 2007"
СРЕДИ СОТРУДНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ
СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Целью
смотра-конкурса является возрождение традиций профессионального
мастерства, повышение престижа труда работников предприятий сферы
гостеприимства, пропаганда их достижений и передового опыта.
Смотр-конкурс направлен на реализацию
следующих задач:
1.1. Развитие въездного и внутреннего
туризма, повышение эффективности и качества обслуживания туристов.
1.2. Повышение престижа труда
работников предприятий общественного питания и сферы гостеприимства.
Профориентацию молодежи.
1.3. Выявление личностных качеств,
необходимых работникам предприятий общественного питания и сферы
гостеприимства, выявление уровня профессиональных знаний, умений и
навыков.
1.4. Привлечение внимания
работодателей к необходимости обеспечения возможностей для роста
качества труда работников.
1.5. Повышение профессионального
мастерства работников предприятий общественного питания и сферы
гостеприимства на основе обучения методам и приемам работы
победителей-конкурсантов.
1.6. Привлечение внимания
профессиональной аудитории, предприятий - производителей товаров и
услуг для отелей к актуальным вопросам конструирования и оформления
функциональной и эстетически привлекательной формы для персонала.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ
ПРОВЕДЕНИЯ СМОТРА-КОНКУРСА
2.1. Смотр-конкурс
профессионального мастерства "Нижегородское гостеприимство -
2007" проводится департаментом внешнеэкономических и
межрегиональных связей администрации города Нижнего Новгорода (далее
- департамент) и работодателями сферы гостеприимства.
2.2. Смотр-конкурс профессионального
мастерства "Нижегородское гостеприимство - 2007" проводится
по номинациям "Горничная", "Администратор" и
"Официант".
2.3. При проведении смотра-конкурса
оцениваются теоретические знания и практический уровень
профессионального мастерства, а также современные дизайнерские
решения профессиональной современной форменной одежды основных
профессий служащих гостиницы.
2.4. В целях профессиональной оценки
участников смотра-конкурса состав жюри смотра-конкурса формируется из
числа высококвалифицированных специалистов и работников гостиничных
предприятий, ресторанов и других организаций.
2.5. В условиях проведения
смотра-конкурса определяются требования к кандидатурам,
представляемым для участия в смотре-конкурсе профессионального
мастерства в номинациях "Горничная", "Администратор"
и "Официант", порядок проведения смотра-конкурса, основные
показатели соревнования по профессиональному мастерству и оценки
современной форменной одежды.
2.6. В предприятиях общественного
питания и сферы гостеприимства для участия в смотре-конкурсе могут
быть выдвинуты:
1 человек от предприятия по профессии
"горничная";
1 человек от предприятия по профессии
"администратор";
1 человек от предприятия по профессии
"официант".
2.7. Предприятия, направляющие своих
представителей для участия в смотре-конкурсе, оказывают организаторам
смотра-конкурса организационное и финансовое содействие в порядке,
определяемом данным Положением и условиями проведения
смотра-конкурса.
2.8. Победители смотра-конкурса
определяются оргкомитетом на основании протоколов жюри.
3. ПООЩРЕНИЕ И
НАГРАЖДЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ
На основании
проведенных соревнований по профессиональному мастерству участники и
победители смотра-конкурса поощряются как морально, так и
материально.
Основными видами морального поощрения
являются Почетные грамоты, дипломы, информация в периодической
печати.
Победителям смотра-конкурса
профессионального мастерства присваивается звание "Мастер
нижегородского гостеприимства - 2007" в номинациях "Горничная",
"Администратор" и "Официант" с вручением диплома
I, II и III степени, медалей и памятных призов, учрежденных
оргкомитетом.
По сумме результатов в трех
номинациях оргкомитетом присваивается звание "Предприятие-победитель"
с вручением премии "Гран-При", диплома, памятных призов,
учрежденных оргкомитетом.
Итоги смотра-конкурса освещаются
средствами массовой информации.
4. ФИНАНСИРОВАНИЕ
КОНКУРСА
Смотр-конкурс
финансируется за счет средств бюджета города Нижнего Новгорода и из
собственных средств работодателей предприятий общественного питания и
сферы гостеприимства, представивших кандидатуры для участия в данном
смотре-конкурсе.
Приложение 2
к постановлению
главы администрации города
от 14.11.2007 № 5379
СМЕТА РАСХОДОВ
НА ПРОВЕДЕНИЕ СМОТРА-КОНКУРСА
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА
"НИЖЕГОРОДСКОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО -
2007" СРЕДИ СОТРУДНИКОВ
ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И
СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА
№
п/п |
Наименование расходов
|
Стоимость,
руб.
|
1.
|
Аренда помещения и
оборудования
для проведения смотра-конкурса
|
30 000
|
2.
|
Организация кофе-паузы
|
4 500
|
3.
|
Приобретение кубков, медалей
|
18 000
|
4.
|
Изготовление грамот, дипломов
|
6 000
|
5.
|
Приобретение рамок
|
5 000
|
6.
|
Приобретение цветов
|
6 000
|
7.
|
Приобретение призов
|
35 000
|
8.
|
Приобретение канцелярских
товаров |
3 500
|
|
Итого:
|
108 000
|
| 
