Законодательство
Нижегородская область

Ардатов
Арзамас
Арья
Балахна
Богородск
Большое Мурашкино
Бор
Бутурлино
Варнавино
Вахтан
Вача
Ветлуга
Вознесенское
Володарск
Ворсма
Воскресенское
Выездное
Выкса
Городец
Гремячево
Дальнее Константиново
Дзержинск
Дивеево
Досчатое
Желнино
Заволжье
Княгинино
Ковернино
Красные Баки
Кстово
Кулебаки
Лукоянов
Лысково
Макарьево
Навашино
Нижегородская область
Нижний Новгород
Павлово
Первомайск
Первомайский
Перевоз
Пижма
Пильна
Пыра
Саров
Сатис
Семёнов
Сергач
Смолино
Сокольское
Сосновское
Сухобезводное
Тонкино
Тоншаево
Урень
Чкаловск
Шаранга
Шатки
Шахунья
Шиморское

Законы
Постановления
Распоряжения
Определения
Решения
Положения
Приказы
Все документы
Указы
Уставы
Протесты
Представления







ПОСТАНОВЛЕНИЕ Администрации
Ковернинского района от 19.08.2003 № 48


"О СОЗДАНИИ МЕЖВЕДОМСТВЕННОЙ
КОМИССИИ ПО КОНТРОЛЮ ЗА КАЧЕСТВОМ ТОВАРОВ И УСЛУГ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ
РЫНКЕ"


(Вместе с "ТИПОВЫМ ПОРЯДКОМ
ОРГАНИЗАЦИИ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ НА ТЕРРИТОРИИ НИЖЕГОРОДСКОЙ
ОБЛАСТИ", "ТИПОВЫМ ПОРЯДКОМ ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ БАХЧЕВЫМИ
КУЛЬТУРАМИ", "ТИПОВЫМ ПОРЯДКОМ ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕТНЕГО КАФЕ")


Официальная публикация в СМИ:


публикаций не найдено



Утратил силу в связи с изданием
постановления администрации Ковернинского района от 21.04.2006 № 63.






АДМИНИСТРАЦИЯ
КОВЕРНИНСКОГО РАЙОНА




ПОСТАНОВЛЕНИЕ


от 19 августа 2003 г. № 48




О СОЗДАНИИ
МЕЖВЕДОМСТВЕННОЙ КОМИССИИ ПО КОНТРОЛЮ ЗА


КАЧЕСТВОМ ТОВАРОВ И УСЛУГ НА
ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ




Во исполнение
постановления Правительства Нижегородской области № 187 от 26.06.2003
"О порядке организации мелкорозничной торговой сети на
территории Нижегородской области" и в целях упорядочения
мелкорозничной торговли и предупреждения подъема острых
желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди населения
Ковернинского района постановляю:


1. Утвердить состав межведомственной
комиссии по контролю за качеством товаров и услуг на потребительском
рынке в следующем составе:


1. Е.Ф. Белова - заведующая отделом
экономики и прогнозирования, председатель комиссии.


2. Л.Г. Овчинникова - специалист по
защите прав потребителей отдела экономики и прогнозирования.


3. Н.Н. Гурылева - помощник главного
санитарного врача СЭН по Ковернинскому району.


4. Е.В. Самарин - старший оперативный
уполномоченный БЭП при Ковернинском РОВД.


5. В.С. Тумачев - начальник ПЧ-140 по
Ковернинскому району.


6. Н.И. Жиганова - заведующая
архитектурным отделом администрации Ковернинского района.


7. А.А. Лещев - начальник ГУ отдела
вневедомственной охраны при Ковернинском РОВД.


2. Утвердить типовые порядки
организации мелкорозничной торговой сети, организации летнего кафе и
организации торговли бахчевыми культурами (приложения 1, 2, 3).


3. Отменить постановление
администрации Ковернинского района от 21.11.2000 № 719-р "О
создании межведомственной комиссии по контролю за качеством
продовольствия на потребительском рынке и реализации на территории
района областной Программы повышения качества и безопасности
продуктов питания и пищевого сырья".


4. Контроль за исполнением
постановления возложить на заведующую отделом экономики и
прогнозирования Е.Ф. Белову.




Глава администрации
района


П.А.КЛЮГАНОВ












Приложение 1


Утвержден


постановлением


администрации Ковернинского района


от 19.08.2003 № 48




ТИПОВОЙ ПОРЯДОК


ОРГАНИЗАЦИИ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ
ТОРГОВОЙ СЕТИ


НА ТЕРРИТОРИИ НИЖЕГОРОДСКОЙ
ОБЛАСТИ




Настоящий Типовой
порядок определяет основные требования к мелкорозничной торговой сети
и организации торговли пищевыми продуктами в весенне-летний период на
территории Нижегородской области, которые являются обязательными для
юридических лиц всех организационно-правовых форм и форм
собственности, индивидуальных предпринимателей, зарегистрированных в
установленном законодательством Российской Федерации порядке.




1. ТРЕБОВАНИЯ К
ОБЪЕКТАМ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ




1.1. Предложения
фирм, предприятий по размещению тележечно-лоточной сети, палаток и
мобильных торговых средств рассматриваются органами местного
самоуправления в пределах схем дислокации с учетом обеспечения
свободного движения пешеходов и доступа потребителей к местам
торговли, беспрепятственного подъезда спецавтотранспорта при
чрезвычайных ситуациях, соблюдения архитектурных, пожарных и
санитарных требований.


1.2. Решения о предоставлении
земельных участков под размещение объектов мелкорозничной сети в
пределах полос отвода автомобильных дорог или земельных участков,
находящихся вне этих полос, но требующих специального доступа к ним
(подъездов, съездов, примыканий и т.п.), принимаются уполномоченными
на то органами в установленном законом порядке.


1.3. При принятии положительного
решения соискателю выдается ситуационный план размещения объекта,
который предъявляется в органы Госсанэпиднадзора для получения
санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии объекта
предъявляемым требованиям.


1.4. Продавец обязан довести до
сведения покупателя фирменное наименование своей организации, место
ее нахождения (юридический адрес) и режим работы, размещая указанную
информацию на вывеске организации.


1.5. Продавец - индивидуальный
предприниматель должен предоставить покупателю информацию о
государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его
органа.


1.6. В случае временного закрытия
объекта вывешивается информация о причине его закрытия (санитарный
день, ремонт и пр.) и сроках приостановления деятельности.


1.7. Продавец обязан содержать свой
объект в чистоте и технически исправном состоянии, своевременно
устранять повреждения в вывесках, конструктивных и облицовочных
элементах, а также обеспечивать уборку прилегающих территорий от
отходов продукции и мусора.


1.8. По окончании рабочего дня лотки,
тележки, мобильные торговые средства (за исключением специальных
приспособлений для торговли бахчевыми культурами) вывозятся с места
дислокации.


1.9. На рабочем месте продавца должны
находиться документы, предусмотренные действующими нормативными
актами и Правилами, регламентирующими торговую деятельность и продажу
отдельных видов товаров, в т.ч. ситуационный план, контрольный
журнал, накладные, документы, подтверждающие происхождение, качество
и безопасность товара, медицинские книжки с указанием результатов
медицинских осмотров и гигиенической аттестации и др.


1.10. Для объектов, использующих
специальное оборудование и подключенных к коммуникациям, необходимо
дополнительно иметь:


- для объектов на основе мобильных
средств передвижения - паспорт транспортного средства, выданный
органами ГИБДД, и санитарный паспорт автотранспортного средства,
выданный органами Госсанэпиднадзора;


- для объектов, использующих в целях
приготовления пищи газобаллонное оборудование, - заключение о
техническом освидетельствовании данного оборудования;


- для объектов, подключенных к
силовым сетям, - заключение органов Госэнергонадзора;


- для объектов, расположенных в
полосе отвода автомобильных дорог, - заключение территориальных
подразделений органов ГИБДД.


1.11. Ассортимент предлагаемых к
продаже товаров, перечень оказываемых услуг в объектах мелкорозничной
сети должен соответствовать профилю и специализации его деятельности.
Для покупателя выставляются образцы товаров с указанием его
наименования, цены за вес или единицу с четко и правильно
оформленными ценниками или прейскурантами, с подписью материально
ответственного лица или печатью организации, датой оформления
ценника.


1.12. Применение контрольно-кассовых
машин осуществляется в соответствии с нормативными актами РФ.


1.13. Осуществление торговой
деятельности организациями мелкорозничной сети (в т.ч. с тележек,
лотков) разрешается только с использованием специального оборудования
и при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии
организации требованиям санитарных правил.


1.14. В палатках, автолавках,
автоприцепах допускается реализация комбинированного ассортимента
товаров при наличии соответствующих условий для хранения и
реализации.


1.15. В объекте мелкорозничной сети,
рассчитанном на одно рабочее место, допускается продажа пищевых
продуктов лишь в промышленной потребительской упаковке.


1.16. Отпуск хлеба, выпеченных
кондитерских и хлебобулочных изделий осуществляется в упакованном
виде.


1.17. В период массового поступления
картофеля и свежей плодоовощной продукции допускается продажа овощей
и фруктов с лотков, тележек и др., а также на открытых овощных
базарах. Реализация картофеля, свежей плодоовощной продукции, в т.ч.
бахчевых, навалом, с земли не осуществляется. Продажа бахчевых
культур частями и с надрезами не допускается.


1.18. Для реализации картофеля и
свежей плодоовощной продукции допускается использование
весоизмерительных приборов соответствующей области применения и
класса точности, имеющих действующие оттиски поверительных клейм.
Запрещается применение безменов и бытовых весов.




2. АССОРТИМЕНТ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ, ЗАПРЕЩЕННЫХ


К РЕАЛИЗАЦИИ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД




2.19. На всех
объектах мелкорозничной сети запрещается реализация продуктов
домашнего приготовления, детского питания, рыбы горячего копчения,
пресервов, кондитерских изделий с кремом, готовых кулинарных изделий
(кроме мучных), фарша охлажденного всех видов, пищевых продуктов,
готовых к употреблению в неупакованном и нерасфасованном виде.


2.20. С открытых торговых прилавков и
палаток, кроме вышеперечисленных продуктов, запрещается реализация
хлебобулочных изделий, гастрономических товаров (мясных, молочных, из
мяса птицы, из рыбы и морепродуктов, салатов), икры рыб, фарша любого
вида, печени.




3. АССОРТИМЕНТ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ, РАЗРЕШЕННЫХ


К РЕАЛИЗАЦИИ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД




3.1. Юридическим
лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим торговую
деятельность в предприятиях мелкорозничной сети, разрешается
реализация следующих продовольственных товаров:


- овощей и фруктов;


- кондитерских изделий без крема и
бакалейных товаров в промышленной потребительской упаковке;


- мороженого из низкотемпературных
прилавков или маркированных тележек с сухим льдом;


- полуфабрикатов глубокой заморозки в
промышленной упаковке из низкотемпературных прилавков;


- консервов рыбных, мясных, овощных,
молочных, безалкогольных напитков и соков промышленного производства
при температуре воздуха не выше +20 °С;


- молока фляжного из
специализированных киосков или из специализированных изотермических
цистерн до 12 часов дня при обеспечении ветеринарно-санитарного
надзора, наличии сопроводительных документов, подтверждающих его
происхождение, качество и безопасность, и аншлага об обязательном
кипячении молока;


- квасам из специализированных
изотермических цистерн в тару покупателя и одноразовую посуду.


Примечания:


1. Пункты 2, 3 вступают в силу
ежегодно с апреля по ноябрь, в зависимости от погодных условий. Сроки
введения и ассортимент продовольственных товаров, разрешенных к
реализации в весенне-летний период, устанавливаются ежегодно
отдельным постановлением главного врача федерального государственного
учреждения "Центр государственного санитарно-эпидемиологического
надзора в Нижегородской области".


2. Организация деятельности объектов
мелкорозничной торговой сети, расположенных на рынках и торговых
площадках Нижегородской области, осуществляется в соответствии с
постановлением Губернатора Нижегородской области от 04.05.2001 № 103
"Об утверждении Типовых правил работы рынков и торговых площадок
на территории Нижегородской области" (с изменениями от 24
августа 2001 года).












Приложение 2


Утвержден


постановлением


администрации Ковернинского района


от 19.08.2003 № 48




ТИПОВОЙ ПОРЯДОК


ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ БАХЧЕВЫМИ
КУЛЬТУРАМИ




1. Размещение
объектов торговли бахчевыми культурами рассматривается органами
местного самоуправления в пределах схем дислокации с учетом
обеспечения беспрепятственного движения пешеходов и доступа
потребителей к местам торговли, а также подъезда спецавтотранспорта
при чрезвычайных ситуациях.






-->
примечание.


В официальном тексте документа,
видимо, допущена опечатка: после слова "дислокации"
пропущены слова "объектов торговли".






2. Схемы дислокации
бахчевыми культурами определяют органы местного самоуправления с
участием архитектурно-планировочных организаций, государственных
инспекций безопасности дорожного движения ГУВД, центров
Госсанэпиднадзора.


3. Запрещается размещение бахчевых
развалов на центральных магистралях городов, придорожных полосах
автомобильных дорог, в 50-метровой зоне от жилых строений, на
газонах.


4. Торговлю разрешается осуществлять
при наличии следующих документов:


- паспорта или иного документа;


- документа о государственной
регистрации предпринимательской деятельности;


- свидетельства о постановке на учет
в налоговом органе и присвоении идентификационного номера
налогоплательщика (ИНН), выданного налоговыми органами;


- разрешения миграционной службы на
право занятия трудовой деятельностью для иностранных граждан.


5. Продавец, осуществляющий торговую
деятельность, обязан в течение всего периода работы иметь:


- оформленный в установленном порядке
договор аренды земельного участка в пределах схем дислокации,
утвержденных органами местного самоуправления (при осуществлении
торговли сроком более 10 дней);


- ситуационный план, согласованный со
структурными подразделениями органов местного самоуправления,
курирующими сферу потребительского рынка;


- при размещении объекта вдоль
придорожных полос ситуационный план необходимо согласовывать с
органами ГИБДД;


- качественное удостоверение на
партию бахчевых культур с отметками о сертификации (на продукцию,
произведенную на территории РФ, - качественное удостоверение с
отметкой о сертификации региона, где выращены бахчевые; за пределами
РФ - качественное удостоверение с отметкой о сертификации
Нижегородского ЦСМ);


- медицинскую книжку с указанием
результатов медицинских осмотров и гигиенической аттестации;


- товарно-транспортные накладные;


- ценники установленного образца;


- чистую форменную одежду.


6. Торговое место должно быть
оснащено современным специализированным оборудованием,
весоизмерительными приборами соответствующей области применения и
класса точности, имеющими действующие оттиски поверительных клейм,
урной и обеспечено трафаретом о режиме работы и информацией о
юридическом адресе предпринимателя.


7. Реализация бахчевых культур
навалом, с земли, частями и с надрезами не допускается.












Приложение 3


Утвержден


постановлением


администрации Ковернинского района


от 19.08.2003 № 48




ТИПОВОЙ ПОРЯДОК


ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕТНЕГО КАФЕ




1. ПОРЯДОК
ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕТНЕГО КАФЕ




1.1. Предложения
фирм, предприятий по организации летних кафе (специализация, режим
работы, количество посадочных мест, занимаемая площадь,
декоративно-художественное оформление) рассматриваются органами
местного самоуправления в пределах схем дислокации с учетом
обеспечения свободного движения пешеходов и доступа потребителей к
местам торговли; беспрепятственного подъезда спецавтотранспорта при
чрезвычайных ситуациях; соблюдения архитектурных, пожарных и
санитарных требований.


1.2. Решения о предоставлении
земельных участков под размещение объектов питания в пределах полос
отвода автомобильных дорог или земельных участков, находящихся вне
этих полос, но требующих специального доступа к ним (подъездов,
съездов, примыканий и т.п.), принимаются уполномоченными на то
органами в установленном законом порядке.


1.3. Площадка (торговый зал) должна
иметь твердое покрытие, оборудована летней мебелью под зонтиками или
навесом, иметь современное декоративно-художественное оформление (в
т.ч. ограждение, освещение, озеленение) и содержаться в соответствии
с санитарно-эпидемиологическими требованиями.


1.4. Основной ассортимент реализуемой
продукции в летних кафе - блюда и напитки быстрого приготовления (при
наличии торгово-технологического и холодильного оборудования и
соблюдении СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические
требования к организациям общественного питания, изготовлению и
оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного
сырья", прохладительные напитки, квас; дополнительный - в
соответствии с типом организации.


1.5. Продавец обязан довести до
сведения покупателя фирменное наименование своей организации, место
ее нахождения (юридический адрес) и режим работы, размещая указанную
информацию на вывеске организации.


1.6. Продавец - индивидуальный
предприниматель должен предоставить покупателю информацию о
государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его
органа.


1.7. Цены на предлагаемую продукцию и
услуги доводятся до сведения потребителей посредством меню,
прейскурантов или иными способами, принятыми для оказания таких
услуг, с указанием цены за единицу продукции, порцию готовых блюд, с
указание веса (объема).


1.8. Ценники на реализуемые товары
должны содержать наименование товара, цену за вес (объем) или единицу
товара, подпись материально ответственного лица или печать
организации, дату оформления ценника.


1.9. В кафе допускается использование
весоизмерительных приборов соответствующей области применения и
класса точности, имеющих действующие оттиски поверительных клейм, а
также соответствующие мензурки для отпуска винно-водочных изделий.
Запрещается применение мерной посуды из пластмассы.


1.10. Летнее кафе, организованное на
базе предприятия питания стационарного типа и функционирующее в
павильоне из быстровозводимых конструкций, магазине, ведомственном
учреждении, работает по меню (блюд и алкогольных напитков) основного
предприятия.


1.11. При условии ежедневного
освобождения по окончании рабочего дня площадки летнего кафе от
мебели, оборудования и других предметов оснащения земельно-правовые
отношения на используемую территорию не оформляются.


1.12. На рабочем месте продавца
должны находиться документы, предусмотренные действующими
нормативными актами и правилами, регламентирующими торговую
деятельность и продажу отдельных видов товаров, в т.ч. ситуационный
план, санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений
Госсанэпидслужбы с указанием в нем ассортимента выпускаемой
продукции, контрольный и санитарный журналы, накладные, документы,
подтверждающие происхождение, качество и безопасность товара,
медицинские книжки с указанием результатов медицинских осмотров и
гигиенической аттестации и др.


1.13. Для объектов, использующих
специальное оборудование и подключенных к коммуникациям, необходимо
дополнительно иметь:


- для объектов на основе мобильных
средств передвижения - паспорт транспортного средства, выданный
органами ГИБДД, и санитарный паспорт автотранспортного средства,
выданный органами Госсанэпиднадзора;


- для объектов, использующих в целях
приготовления пищи газобаллонное оборудование, - заключение о
техническом освидетельствовании данного оборудования;


- для объектов, подключенных к
силовым сетям, - заключение органов Госэнергонадзора;


- для объектов, расположенных в
полосе отвода автомобильных дорог, - заключение территориальных
подразделений органов ГИБДД.






-->
примечание.


Нумерация пунктов дана в соответствии
с официальным текстом документа.






2.14. На территории,
используемой под летнее кафе без ежедневного демонтажа конструкций, в
т.ч. в 5 - 10-метровой зоне от стационарных предприятий (на которые
земельно-правовые отношения не оформлены), оформляются декларации о
факте землепользования с уплатой земельного налога.


1.15. Строительство веранд и других
сооружений подобного типа (не демонтируемых на зимний период) для
организации летних кафе осуществляется в порядке, установленном для
объектов некапитального строительства, с оформлением
земельно-правовых отношений.


1.16. Режим работы летнего кафе
согласовывается с органами местного самоуправления с учетом
обеспечения права жителей на спокойное проживание. Запрещается
круглосуточный режим работы летних кафе, расположенных ближе 50
метров от жилых зданий.


1.17. Летние кафе рекомендуется
размещать в местах, оборудованных общественными туалетами. В
противном случае обязательно наличие биотуалета. Все организации
должны обеспечить условия для мытья рук посетителей. Сброс в открытые
водоемы и на территорию неочищенных сточных вод не допускается.


1.18. Для сбора мусора и пищевых
отходов следует предусматривать раздельные контейнеры с крышками,
установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых
превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны.
Допускается использование других специальных закрытых конструкций для
сбора мусора и пищевых отходов. Площадка мусоросборников
располагается на расстоянии не менее 25 м от жилых домов, площадок
для игр и отдыха.


1.19. Организации независимо от форм
собственности, мощности, места расположения оборудуются системами
внутреннего водопровода и канализации. Водоснабжение осуществляется
присоединением к централизованной системе водопровода, при его
отсутствии оборудуется внутренний водопровод с водозабором из
артезианской скважины, колодцев, каптажей.


1.20. Приготовление блюд на мангалах,
жаровнях, решетках в местах отдыха и на улицах организуется в строгом
соответствии с требованиями п. 8.26 СанПиН 2.3.6.1079-01
"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них
пищевых продуктов и продовольственного сырья" при соблюдении
следующих условий:


- изготовление полуфабрикатов должно
осуществляться в стационарных организациях, имеющих
санитарно-эпидемиологическое заключение;


- наличия павильона, подключенного к
сетям водопровода и канализации, а также холодильного оборудования
для хранения полуфабрикатов;


- наличия в базовой организации
условий для обработки инвентаря и тары;


- использования для жарки древесины
или готового древесного угля, металлических шампуров, а для отпуска
продукции - одноразовой посуды и столовых приборов;


- осуществления жарки непосредственно
перед реализацией;


- наличия у работников личной
медицинской книжки установленного образца с отметками о прохождении
необходимых обследований, результатов лабораторных исследований,
прохождении профессиональной подготовки и аттестации;


- наличия условий для соблюдения
работниками правил личной гигиены.


1.21. Горячие готовые изделия
(чебуреки, беляши, пирожки и др.) могут отпускаться из изотермических
емкостей.


1.22. Запрещается повторно
разогревать и реализовывать готовые кулинарные изделия на следующий
день.








-->
примечание.


Нумерация пунктов дана в соответствии
с официальным текстом документа.






3. ПРИМЕРНЫЙ
АССОРТИМЕНТНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ РЕАЛИЗУЕМОЙ


ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ЛЕТНЕГО МИНИ-КАФЕ




3.1. Юридическим
лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим оказание
услуг общественного питания с апреля по ноябрь, рекомендуется
реализовывать следующий ассортимент продукции:


- салаты промышленного изготовления
(разные по дням недели);


- овощи, фрукты, зелень -
натуральные;


- супы сублимированные, бульоны из
бульонных кубиков;


- вторые блюда из полуфабрикатов
высокой степени готовности;


- горячие напитки: чай, кофе;


- прохладительные напитки, соки, воды
в заводской упаковке;


- ликероводочные изделия (при наличии
лицензии);


- кондитерские изделия, мороженое;


- табачные изделия.


В каждом конкретном случае объем и
условия реализуемых блюд оговариваются в соответствии с имеющимся
оборудованием, площадью и набором помещений.












Автор сайта - Сергей Комаров, scomm@mail.ru