АДМИНИСТРАЦИЯ
КОВЕРНИНСКОГО РАЙОНА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 28 апреля 2005 г. № 23
О ПОРЯДКЕ ТОРГОВЛИ
ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
ПЕРИОД 2005 ГОДА НА ТЕРРИТОРИИ
КОВЕРНИНСКОГО РАЙОНА
В целях
предупреждения возникновения массовых желудочно-кишечных заболеваний
и пищевых отравлений среди населения Ковернинского района, на
основании Закона Российской Федерации "О
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от
30.03.1999, законов Российской Федерации "О качестве и
безопасности пищевых продуктов" № 29-ФЗ от 02.01.2002, "О
защите прав потребителей" № 2300-1 от 07.02.1992, постановления
Правительства Нижегородской области "О порядке организации
мелкорозничной торговой сети на территории Нижегородской области"
от 26.07.2003 № 187, распоряжения Правительства Нижегородской области
от 03.12.2004 № 738-р "Об обеспечении ветеринарной и
продовольственной безопасности в Нижегородской области",
руководствуясь "Санитарно-эпидемиологическими требованиями к
организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и
пищевых продуктов" СП № 2.3.6.1066-01, постановляю:
1. Юридическим лицам и индивидуальным
предпринимателям, осуществляющим торговую деятельность на территории
рынков и торговых площадок, запрещается с 15.04.2005:
- осуществление торговой деятельности
без наличия санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии
ее санитарным правилам, с указанием ассортимента реализуемых
продовольственных товаров;
- реализация продуктов питания без
документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность,
а также без личных медицинских книжек у каждого продавца с указанием
результатов медицинских осмотров и гигиенической аттестации;
- реализация скоропортящихся
продуктов без охлаждаемых витрин соответствующего объема и мощности;
- реализация продуктов домашнего
приготовления, детского питания, рыбы горячего копчения, пресервов,
кондитерских изделий с кремом, готовых кулинарных изделий (кроме
мучных), фарша охлажденного всех видов, пищевых продуктов, готовых к
употреблению, в неупакованном и нерасфасованном виде на всей
территории рынка или торговой площади, включая павильоны;
- с открытых торговых прилавков и
палаток реализация, кроме вышеперечисленных продуктов, хлебобулочных
изделий, гастрономических товаров (мясных, молочных, из мяса птицы,
из рыбы и морепродуктов, салатов), икры рыб, фарша любого вида,
печени.
2. Юридическим лицам и индивидуальным
предпринимателям, осуществляющим торговую деятельность в предприятиях
нестационарной мелкорозничной сети (лотки, палатки и т.п.),
расположенных вне территории рынка и торговых площадок, запрещается
реализация с 15.04.2005 всех продовольственных товаров, кроме:
- овощей и фруктов;
- кондитерских изделий без крема и
бакалейных товаров в промышленной потребительской упаковке;
- мороженого из низкотемпературных
прилавков или маркированных тележек с сухим льдом;
- полуфабрикатов глубокой заморозки в
промышленной потребительской упаковке из низкотемпературных
прилавков;
- безалкогольных напитков и соков
промышленного производства;
- кваса из специализированных
изотермических цистерн в тару покупателя и одноразовую посуду.
3. В период сезонных поставок
бахчевых культур торговлю бахчевыми культурами осуществлять только в
местах, отведенных администрацией района и согласованных с
территориальными центрами государственного
санитарно-эпидемиологического надзора, при этом:
- торговое место должно быть оснащено
специализированным оборудованием, иметь твердое покрытие и ограждение
высотой не менее 1 м, обеспечено трафаретом о режиме работы и
информацией о юридическом адресе организации, осуществляющей
торговлю, в т.ч. фамилия, имя, отчество предпринимателя;
- продавец, осуществляющий торговую
деятельность, обязан иметь в течение всего периода работы следующие
документы:
а) разрешительный документ на право
торговли;
б) качественное удостоверение на
партию бахчевых культур с отметкой о сертификации,
товарно-транспортные накладные;
в) медицинскую документацию на
персонал с полными данными медицинского обследования;
г) чистую санитарную одежду.
Запрещается реализация бахчевых
культур навалом с земли, частями, с надрезами.
4. Постановление является
обязательным для исполнения руководителями предприятий всех форм
собственности (юридическими лицами), индивидуальными
предпринимателями, осуществляющими производство, закупку, хранение,
транспортировку и реализацию пищевых продуктов, в том числе лицами,
имеющими лицензию на право заниматься торгово-закупочной и
посреднической деятельностью.
5. Начальнику территориального отдела
Территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере
защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской
области в Городецком, Ковернинском, Сокольском районах (Н.Г.
Коростелеву):
- контролировать выполнение
действующих санитарных правил и настоящего постановления;
- при выявлении неоднократных
нарушений санитарного законодательства при эксплуатации рынков,
торговых площадок, которые создают угрозу возникновения и
распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений,
выносить мотивированное постановление о приостановлении деятельности
рынков, торговых площадок;
- принимать решение о возобновлении
деятельности рынка, торговой площадки после полного устранения
допущенных нарушений;
- не допускать выдачу
санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии санитарным
правилам как в целом на рынок, так и на деятельность отдельных
юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при выявлении
нарушений санитарных правил и требований настоящего постановления;
- осуществлять государственный надзор
за выполнением данного постановления с периодичностью не реже 1 раза
в месяц.
6. Возложить ответственность за
санитарное состояние и соблюдение правил торговли на подведомственной
территории рынка на директора О.Г. Сурикову.
7. Ветеринарной службе района (Н.В.
Семеновой) обеспечить на территории района контроль за всеми
реализуемыми продуктами животноводства.
8. Ковернинскому РОВД (Н.Н. Сорокину)
принять исчерпывающие меры по недопущению торговли в неотведенных
местах и выполнению данного распоряжения.
Глава администрации
района
П.А.КЛЮГАНОВ
